不正解
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◆問題

中華料理の調理法で、「すりおろし」を意味するのは？

◆正解

泥

◆解説

突き砕いたり　すりおろしたりして、どろどろの状態にしたものを指します。
「蒜泥」でニンニクのすりおろしになります。


【登録タグ】
調理法 中華料理 雑学
★ちなみに
「砂」を選んだ人は231133人
「泥」を選んだ人は2231人
「土」を選んだ人は36385人
出題者 Campari_Flair
出題日 2011/09/10
ジャンル グルメ/ファッション
この問題の正答率 0%
正解者数：2231
回答者数：269749