正解
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◆問題

ほぼ確実に魚介類が出てくる「？？？風」という料理の表現はどれ？

◆正解

マリニエール

◆解説

１：デュバリー風。フランス国王ルイ１５世の妾。カリフラワーの入ったものが多い。

２：マリにエール風。川船の女舟乗り。魚、甲殻類、貝（特に、ムール貝）に用いられる。

３：シャンポロー。ブランデー、ワイン、コニャック等を入れたコーヒーの事。


【登録タグ】
雑学 料理 ？？？風
★ちなみに
「デュバリ」を選んだ人は230927人
「マリニエール」を選んだ人は2164人
「シャンポロー」を選んだ人は36278人
出題者 Campari_Flair
出題日 2011/09/11
ジャンル グルメ/ファッション
この問題の正答率 0%
正解者数：2164
回答者数：269369