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◆問題
ほぼ確実に魚介類が出てくる「???風」という料理の表現はどれ?
◆正解
マリニエール
◆解説
1:デュバリー風。フランス国王ルイ15世の妾。カリフラワーの入ったものが多い。
2:マリにエール風。川船の女舟乗り。魚、甲殻類、貝(特に、ムール貝)に用いられる。
3:シャンポロー。ブランデー、ワイン、コニャック等を入れたコーヒーの事。
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【登録タグ】
雑学
料理
???風
★ちなみに
「デュバリ」を選んだ人は230416人
「マリニエール」を選んだ人は1843人
「シャンポロー」を選んだ人は35949人
出題者
Campari_Flair
出題日 2011/09/11
ジャンル
グルメ/ファッション
この問題の正答率 0%
正解者数:1843
回答者数:268208
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