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フランス料理で、「蒸す」工程を指すのはどれ？

カヌレ レデュイール ヴァプール
出題者 Campari_Flair
出題日 2011/09/13
ジャンル グルメ/ファッション
この問題の正答率 13%
正解者数 36832
回答者数 270228