次の内、池田菊苗によって発見された、味の素の主成分をなしているものは？
💡正解で +3P たまります（登録しなくてもOK）
この問題について
「うま味」は、甘味・酸味・塩味・苦味と並ぶ基本味のひとつで、今では「UMAMI」として世界でも通じる言葉になっています。
回答者数
16
正解者数
11
正答率
69%
難易度は「中級」（正答率50〜74%）。この問題の正答率69%は、理系学問クイズ全体の正答率70%とほぼ同じです。
数字の集計のしかた
回答数と正答率は、ログインして答えた人の記録から集計しています（200問以上に答えて正答率97%以上のアカウントは、ほぼ全問正解で難易度の目安にならないため除いています）。難易度は回答が5人以上ある問題の正答率で決めています。
出題者
uruzu8810
出題日
2011/05/18
2011/05/18
登録タグ
#化学161問
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